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璀璨迷人的雪花是由水分子形成的晶体形成，水分子如何形成晶体结构？最小的水分子晶体是怎样？德国哥廷根大学物理化学研究所与德国马普学会动力与自组织系统研究所的科学家通过红外线光谱分析手段确定，最少需要275个水分子才可以形成晶体，也就是首次确定了最小的水分子晶体结构。这一成果是研究物质由原子状态进入固体状态的变化过程（相变物理学）领域的重要成果，已在《科学》杂志发表。