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溶氧水平与搅拌转速对发酵生产透明质酸分子量的影响
溶氧水平与搅拌转速对发酵生产透明质酸分子量的影响
来源 :华东理工大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gaolch015
【摘 要】
:
研究了搅拌转速与溶氧水平对发酵生产透明质酸(HA)分子量(Mw)的影响。结果表明:控制搅拌条件一致时,在厌氧条件下HA的Mw较低,随溶氧水平的增加Mw逐渐增加,但当溶氧水平超过50%后,Mw出现
【作 者】
:
杨利
张旭
谭文松
【机 构】
:
华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
【出 处】
:
华东理工大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
2008年6期
【关键词】
:
透明质酸
兽疫链球菌
溶氧
搅拌
hyaluronic acid(HA)
Streptococcus zooepidemicus
dissolved oxy
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研究了搅拌转速与溶氧水平对发酵生产透明质酸(HA)分子量(Mw)的影响。结果表明:控制搅拌条件一致时,在厌氧条件下HA的Mw较低,随溶氧水平的增加Mw逐渐增加,但当溶氧水平超过50%后,Mw出现下降。当溶氧水平控制在50%时,HA的Mw随转速的升高呈现先增后降的趋势。
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