某市水产品中有机氯农药残留水平及健康风险评价

来源 :中国渔业质量与标准 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zzfsunny
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为研究有机氯农药对水产品食用安全性的影响,利用GC—ECD检测某市市场中水产品的有机氯农药残留。发现8种有机氯农药在所有水产品中残留量均不高,符合国家食品中农药的最大残留限量。利用健康风险评价模型对该地区水产品中OCPs所致健康风险进行评价,发现致癌风险指数(CRI)在(1.05~21.1)×10^-6之间,均低于10^-4,为可接受的致癌风险。接触风险指数(ERI)在(1.533~17.02)×10^-3之间,均小于1,是可接受的暴露风险。这说明该市水产品中有机氯农药对人体健康的风险
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