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前一阵,我国“八角之乡”广西的一则消息再次触动了人们在食品安全领域脆弱的神经:超九成八角为硫磺熏制,存在二氧化硫超标隐患。业内人士表示,硫磺熏制可缩短八角的加工时间,还能防虫防霉,使八角不易变质且色泽鲜艳、卖相好,不仅降低了加工成本,销路也更好。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽提醒。
买食物别光图光鲜当心带来安全隐患
【摘 要】
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前一阵,我国“八角之乡”广西的一则消息再次触动了人们在食品安全领域脆弱的神经:超九成八角为硫磺熏制,存在二氧化硫超标隐患。业内人士表示,硫磺熏制可缩短八角的加工时间
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2020年21期
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