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在单因素试验基础上,进一步采用响应面分析法(Response surface methodology,RSM),以玉米须多糖脱色率为响应值,对玉米须多糖脱色中的脱色时间、树脂添加量和脱色温度3个主要因素进行优化。获得最佳工艺条件为:采用D301R树脂脱色、多糖浓度2 mg/m L、脱色时间40min、树脂添加量7 g(湿重,0.35 g/m L)、脱色温度40℃,实际脱色率为79.6%。