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螺旋藻属蓝藻门、蓝藻纲、颤藻科、螺旋藻属，显微镜下呈螺旋形。螺旋藻藻种主要来自墨西哥台库斯湖的极大螺旋藻(spirulina maxima)和非洲乍得湖的钝顶螺旋藻(spimlina platensis)。当前螺旋藻产业在我国迅速发展，通过对螺旋藻养殖技术的不断更新，生产成本有了较大幅度的下降，为水产养殖和水产饵料的开发与应用提供了良好的条件。……