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摘 要：本文结合初中化学新课程教学案例，从精心设计绪言课的趣味实验、大胆进行化学实验改革、师生合作自制实验器材、开展课外趣味实验探究四个方面就提高实验探究活动的趣味性作一些初步的探讨。
关键词：初中化学；趣味实验；实验探究
“使每一个学生以愉快的心情去学习生动有趣的化学”是《义务教育化学课程标准（2011年版）》提出的首条理念。有趣是激发学生化学兴趣，提高学生科学素养，发展学生化学能力，内化学生化学情感的前提。鉴于生动有趣的化学实验对初中生化学兴趣的形成和发展起着至关重要的作用，作为一名化学教师，不但要开足开好演示实验和学生分组实验，而且要指导学生做一些选做实验和家庭小实验，还要大胆进行化学实验改革，开展实验探究活动。下面结合初中化学新课程教学案例，就提高实验探究活动的趣味性作一些初步的探讨。
一、精心设计绪言课的趣味实验，激发学生的好奇心
“好的开始是成功的一半。”绪言课是激起学生学习化学兴趣的关键，精心创设绪言课的教学情境尤为重要。
【案例1】化学绪言课的精心设计。笔者的绪言课是这样开始的：教师展示一张用酚酞溶液写好字的“白纸”，并问：“同学们！从纸上能看到什么吗？”生答：“什么都没看到。”教师向纸喷洒氢氧化钠溶液后，再重新展示，并问：“看到了什么？”生齐声答：“欢迎来到化学世界。”此时学生的好奇心油然而生，教师趁机介绍：“从今天起我们开始学习一门新的课程——化学。”此时学生精神抖擞，课堂充满欢乐愉快的气氛。接着师问：“什么是化学？”学生面面相觑，不能作答。师再问：“白纸为什么会有字呢？”学生对于“为什么”充满渴望探究的悬念。师不作答，却说：“老师再给大家变个魔术。”学生又被“魔术”所吸引：“现在老师给你们变一杯‘牛奶’。”教师手持一杯澄清的石灰水，故意告知学生这是一杯“清水”，然后用玻璃管向杯中吹气，不一会儿，杯中的水就变成一杯乳白色的“牛奶”。学生欢欣不已，继而表示惊讶。接着师问：“你们相信有烧不坏的手帕吗？”生答：“不相信。”教师把手帕在酒精溶液中浸泡后放在酒精灯上点燃，手帕上燃起熊熊火焰而手帕却安然无恙，学生惊讶不已，进而把课堂气氛推向高潮。
【反思】整堂绪言课学生都在兴奋、激动和愉快中度过，教师充满情感的谈话和引人入胜的趣味实验，让学生充分体验到化学科学的有趣和神秘，教师成功地激发学生学习化学的兴趣，使学生产生了学好化学、揭开化学神秘面纱的内驱动力。
二、大胆进行化学实验改革，引导学生参与实验探究
1.创设情境，激发学生探究兴趣
良好的教学情境就像一个“磁场”，能吸引学生进入一个发现问题、主动思考、积极探究的科学世界。
【案例2】探究CO2与NaOH溶液的反应。笔者以“瓶吞鸡蛋”的趣味实验导入。当鸡蛋落入广口瓶时，学生很自然地接受了瓶内CO2消失导致压强变小的事实，此时可引导学生提出问题：CO2去哪儿了？是与NaOH溶液发生了反应，还是与水发生了反应？怎么用实验证明自己的假设？在引导下，学生进入探究CO2与NaOH溶液反应的学习。
【反思】以趣味实验导入，不但营造了愉悦有趣的学习情境，而且可有效激发学生实验探究的兴趣，引导学生经历“看到现象→发现问题→提出问题→制订计划→进行实验→得出结果→交流结论”这一完整的化学探究性学习过程，让学生体验获得知识的过程与方法。
2.巧设悬念，促进学生实验探究
巧设悬念能诱发学生的学习兴趣，使之产生强烈的实验探究欲望。
【案例3】《二氧化碳》一节的学习。教师隔天布置学生自备一瓶汽水时，学生就很惊奇：“上化学课要带汽水？”学生的预习效果肯定好。上课伊始，刚出示课题“探究汽水中气体的性质”时，学生就迫不及待想动手，教师适时强调要制订探究计划：“你准备探究哪些性质？”开始实验，学生打开瓶盖，静心观察。学生汇报观察到的现象：有气体产生、气泡冒出、发出丝丝响声、泡沫溢出瓶口等。师问：“这些现象说明什么问题？”引导学生从现象深入本质，引发学生思考。通过自由发言、补充、归纳，很自然地得出该气体的物理性质：颜色、状态、气味、溶解性。然后利用准备的实验器材设计实验装置并收集一瓶气体，再把收集的气体倒入燃有高低不一蜡烛的烧杯中。通过观察分析实验现象，学生在讨论争辩中得出结论：二氧化碳不能燃烧也不能支持燃烧。此时，教师播放影片《死狗洞的秘密》，并设计悬念：二氧化碳既然能溶于水，那么二氧化碳溶于水的过程是不是只发生物理变化呢？这样顺理成章地把学生的思绪引入下一个探究过程。
【反思】教师以问题为导向，巧设悬念，步步深入，充分调动学生的主体意识，确保实验探究高质量地完成。整堂课的学习学生都处于主动、有序、愉悦的状态中，像科学家那样经历了探究二氧化碳性质的过程，受到了严格的实验探究技能的训练，这对学生的可持续发展具有深远意义。
三、师生合作自制实验器材，简单易行提高探究的效果
师生自己动手设计、制作实验器具，不仅可提高学生的实验设计能力和联想想象能力，还可活跃思维，激发兴趣，培养学生的创新意识。
【案例4】“面粉爆炸实验”器具的研制。师生通过上网查找资料，经多次比较得出：为直接观察面粉粉尘的燃烧，可采用2000毫升透明的葡萄酒瓶或2500毫升透明的塑料瓶。塑料瓶一次性使用，玻璃瓶可反复使用，其实验效果都很好，结论也让人信服。塑料瓶用剪刀就能制成大小合适的盛装面粉的装置，但玻璃酒瓶需作如下处理：在离玻璃瓶口约1000毫升处绕一宽0.5厘米布条，不打结。布条上滴匀酒精后点燃，转动酒瓶，烧匀烧热后将底插入水中，水面到布条中线，酒瓶就会整齐断开。
【反思】学生参与自制实验器具的活动，不但能巩固知识、激发兴趣，而且能提高技能、发展能力、内化爱科学的情操。低成本高收益的自制教具不但取材容易、节约开支，还能补充现有教学器具的不足，而且实用性强、结构简单、易于操作、安全可靠，还可提高实验探究教学的效果，增强趣味性。
四、开展课外趣味实验探究，促进学生兴趣持续发展
课外实验探究是课堂教学的延伸和拓展，可以扩大学生的知识领域，开阔学生的视野，激发学生的求知欲，保持和增强学生学习化学的兴趣，还可将学到的知识运用实际，在解决问题中感受学习成功的乐趣。
【案例5】“厨房中的化学”实验专题。指导学生利用家庭厨房里现成的物品进行实验、观察。如观察没擦干净的铁锅、菜刀表面留下的锈斑并分析其形成的原因；察看用久的热水瓶胆和烧水壶内沉积的水垢并思考其对人体是否有害，可用什么方法去除；为什么用醋浸过的鹌鹑蛋烧熟后特别好剥等。这些活动使学生感到“化学就在自己身边，社会生活中处处有化学”，从而增强学生关心自然、关心社会生活的情感。
【反思】组建化学兴趣小组是开展课外实验探究的好方式。化学兴趣小组的活动应以趣味实验探究为主，重在促进学生化学兴趣的持续发展。在小组活动中应尽量发挥学生的特长，鼓励学生多动手、多动脑、多实验，并将课外活动的成果在班级活动中进行演示，起到小教师的作用。
探究性学习培养了学生发现问题、提出问题、分析问题、解决问题的能力，既重视知识建构和技能提高，又关注科学过程与方法的体验，也重视情感态度和价值观的培养。只要根植趣味实验的沃土，定能激发实验探究的火花，定能使化学学习过程充满无限乐趣和动力。
参考文献：
[1]中华人民共和国教育部.义务教育化学课程标准（2011年版）[M].北京：北京师范大学出版社，2012.
[2]叶 平.小学探究性学习实验课例[M].武汉：湖北教育出版社，2003.
（作者单位：江苏省江阴市石庄中学）
关键词：初中化学；趣味实验；实验探究
“使每一个学生以愉快的心情去学习生动有趣的化学”是《义务教育化学课程标准（2011年版）》提出的首条理念。有趣是激发学生化学兴趣，提高学生科学素养，发展学生化学能力，内化学生化学情感的前提。鉴于生动有趣的化学实验对初中生化学兴趣的形成和发展起着至关重要的作用，作为一名化学教师，不但要开足开好演示实验和学生分组实验，而且要指导学生做一些选做实验和家庭小实验，还要大胆进行化学实验改革，开展实验探究活动。下面结合初中化学新课程教学案例，就提高实验探究活动的趣味性作一些初步的探讨。
一、精心设计绪言课的趣味实验，激发学生的好奇心
“好的开始是成功的一半。”绪言课是激起学生学习化学兴趣的关键，精心创设绪言课的教学情境尤为重要。
【案例1】化学绪言课的精心设计。笔者的绪言课是这样开始的：教师展示一张用酚酞溶液写好字的“白纸”，并问：“同学们！从纸上能看到什么吗？”生答：“什么都没看到。”教师向纸喷洒氢氧化钠溶液后，再重新展示，并问：“看到了什么？”生齐声答：“欢迎来到化学世界。”此时学生的好奇心油然而生，教师趁机介绍：“从今天起我们开始学习一门新的课程——化学。”此时学生精神抖擞，课堂充满欢乐愉快的气氛。接着师问：“什么是化学？”学生面面相觑，不能作答。师再问：“白纸为什么会有字呢？”学生对于“为什么”充满渴望探究的悬念。师不作答，却说：“老师再给大家变个魔术。”学生又被“魔术”所吸引：“现在老师给你们变一杯‘牛奶’。”教师手持一杯澄清的石灰水，故意告知学生这是一杯“清水”，然后用玻璃管向杯中吹气，不一会儿，杯中的水就变成一杯乳白色的“牛奶”。学生欢欣不已，继而表示惊讶。接着师问：“你们相信有烧不坏的手帕吗？”生答：“不相信。”教师把手帕在酒精溶液中浸泡后放在酒精灯上点燃，手帕上燃起熊熊火焰而手帕却安然无恙，学生惊讶不已，进而把课堂气氛推向高潮。
【反思】整堂绪言课学生都在兴奋、激动和愉快中度过，教师充满情感的谈话和引人入胜的趣味实验，让学生充分体验到化学科学的有趣和神秘，教师成功地激发学生学习化学的兴趣，使学生产生了学好化学、揭开化学神秘面纱的内驱动力。
二、大胆进行化学实验改革，引导学生参与实验探究
1.创设情境，激发学生探究兴趣
良好的教学情境就像一个“磁场”，能吸引学生进入一个发现问题、主动思考、积极探究的科学世界。
【案例2】探究CO2与NaOH溶液的反应。笔者以“瓶吞鸡蛋”的趣味实验导入。当鸡蛋落入广口瓶时，学生很自然地接受了瓶内CO2消失导致压强变小的事实，此时可引导学生提出问题：CO2去哪儿了？是与NaOH溶液发生了反应，还是与水发生了反应？怎么用实验证明自己的假设？在引导下，学生进入探究CO2与NaOH溶液反应的学习。
【反思】以趣味实验导入，不但营造了愉悦有趣的学习情境，而且可有效激发学生实验探究的兴趣，引导学生经历“看到现象→发现问题→提出问题→制订计划→进行实验→得出结果→交流结论”这一完整的化学探究性学习过程，让学生体验获得知识的过程与方法。
2.巧设悬念，促进学生实验探究
巧设悬念能诱发学生的学习兴趣，使之产生强烈的实验探究欲望。
【案例3】《二氧化碳》一节的学习。教师隔天布置学生自备一瓶汽水时，学生就很惊奇：“上化学课要带汽水？”学生的预习效果肯定好。上课伊始，刚出示课题“探究汽水中气体的性质”时，学生就迫不及待想动手，教师适时强调要制订探究计划：“你准备探究哪些性质？”开始实验，学生打开瓶盖，静心观察。学生汇报观察到的现象：有气体产生、气泡冒出、发出丝丝响声、泡沫溢出瓶口等。师问：“这些现象说明什么问题？”引导学生从现象深入本质，引发学生思考。通过自由发言、补充、归纳，很自然地得出该气体的物理性质：颜色、状态、气味、溶解性。然后利用准备的实验器材设计实验装置并收集一瓶气体，再把收集的气体倒入燃有高低不一蜡烛的烧杯中。通过观察分析实验现象，学生在讨论争辩中得出结论：二氧化碳不能燃烧也不能支持燃烧。此时，教师播放影片《死狗洞的秘密》，并设计悬念：二氧化碳既然能溶于水，那么二氧化碳溶于水的过程是不是只发生物理变化呢？这样顺理成章地把学生的思绪引入下一个探究过程。
【反思】教师以问题为导向，巧设悬念，步步深入，充分调动学生的主体意识，确保实验探究高质量地完成。整堂课的学习学生都处于主动、有序、愉悦的状态中，像科学家那样经历了探究二氧化碳性质的过程，受到了严格的实验探究技能的训练，这对学生的可持续发展具有深远意义。
三、师生合作自制实验器材，简单易行提高探究的效果
师生自己动手设计、制作实验器具，不仅可提高学生的实验设计能力和联想想象能力，还可活跃思维，激发兴趣，培养学生的创新意识。
【案例4】“面粉爆炸实验”器具的研制。师生通过上网查找资料，经多次比较得出：为直接观察面粉粉尘的燃烧，可采用2000毫升透明的葡萄酒瓶或2500毫升透明的塑料瓶。塑料瓶一次性使用，玻璃瓶可反复使用，其实验效果都很好，结论也让人信服。塑料瓶用剪刀就能制成大小合适的盛装面粉的装置，但玻璃酒瓶需作如下处理：在离玻璃瓶口约1000毫升处绕一宽0.5厘米布条，不打结。布条上滴匀酒精后点燃，转动酒瓶，烧匀烧热后将底插入水中，水面到布条中线，酒瓶就会整齐断开。
【反思】学生参与自制实验器具的活动，不但能巩固知识、激发兴趣，而且能提高技能、发展能力、内化爱科学的情操。低成本高收益的自制教具不但取材容易、节约开支，还能补充现有教学器具的不足，而且实用性强、结构简单、易于操作、安全可靠，还可提高实验探究教学的效果，增强趣味性。
四、开展课外趣味实验探究，促进学生兴趣持续发展
课外实验探究是课堂教学的延伸和拓展，可以扩大学生的知识领域，开阔学生的视野，激发学生的求知欲，保持和增强学生学习化学的兴趣，还可将学到的知识运用实际，在解决问题中感受学习成功的乐趣。
【案例5】“厨房中的化学”实验专题。指导学生利用家庭厨房里现成的物品进行实验、观察。如观察没擦干净的铁锅、菜刀表面留下的锈斑并分析其形成的原因；察看用久的热水瓶胆和烧水壶内沉积的水垢并思考其对人体是否有害，可用什么方法去除；为什么用醋浸过的鹌鹑蛋烧熟后特别好剥等。这些活动使学生感到“化学就在自己身边，社会生活中处处有化学”，从而增强学生关心自然、关心社会生活的情感。
【反思】组建化学兴趣小组是开展课外实验探究的好方式。化学兴趣小组的活动应以趣味实验探究为主，重在促进学生化学兴趣的持续发展。在小组活动中应尽量发挥学生的特长，鼓励学生多动手、多动脑、多实验，并将课外活动的成果在班级活动中进行演示，起到小教师的作用。
探究性学习培养了学生发现问题、提出问题、分析问题、解决问题的能力，既重视知识建构和技能提高，又关注科学过程与方法的体验，也重视情感态度和价值观的培养。只要根植趣味实验的沃土，定能激发实验探究的火花，定能使化学学习过程充满无限乐趣和动力。
参考文献：
[1]中华人民共和国教育部.义务教育化学课程标准（2011年版）[M].北京：北京师范大学出版社，2012.
[2]叶 平.小学探究性学习实验课例[M].武汉：湖北教育出版社，2003.
（作者单位：江苏省江阴市石庄中学）