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利用结构模型分析了武汉市 2018 年和2019年餐饮服务业的满意度状况,通过对近两年的餐饮行业的满意度情况对比分析发现,持续进行满意度测评,并将测评结果纳入绩效考核的方式,可以有效提高餐饮行业的服务质量。为政府部门加强餐饮监管工作、改善餐饮服务业的质量状况提供了意见和建议,为推动武汉市高质量发展提供了参考。