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时下又进入了秋粮稻谷的收获季节，让人不禁想起了去年一件反常的事情：苏南的广大地区在新粮上市时不仅稻谷的价格高开低走，而且新米销售不畅，相反陈稻、陈米却一反常态，颇受欢迎且身价看涨。市场上买陈米的消费者甚至超过买新米的，而且陈米的价格明显高于新米。为什么以往忙着尝鲜的市民会“喜旧厌新”呢？
从“新米失宠”看粮食质量安全
【摘 要】
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时下又进入了秋粮稻谷的收获季节，让人不禁想起了去年一件反常的事情：苏南的广大地区在新粮上市时不仅稻谷的价格高开低走，而且新米销售不畅，相反陈稻、陈米却一反常态，颇受欢迎且
【机 构】
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江苏镇江市粮油质量检测所
【出 处】
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监督与选择
【发表日期】
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2006年9期
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