论文部分内容阅读
肾脏结构和功能异常超过3个月定义为慢性肾脏病,可以逐渐进展并且不可逆,最终导致多种并发症。慢性肾脏病的并发症包括蛋白质和能量代谢障碍、酸碱平衡紊乱、内分泌激素异常等。虽然证据还不是很确实,但是饮食指导有可能延缓肾脏疾病的进展及并发症的发生。在世界范围内大约10%的成年人患有慢性肾脏疾病,考虑到维持透析和移植治疗的高费用和负担问题,饮食治疗作为慢性肾脏病的干预因素之一会越来越引起重视。