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本文介绍了《食品理化分析技术》课程分层模块教学的设计,对课程分层模块教学的考评模式进行了初步探索,并对考评模式的设计产生的效果进行了思考,对高职职业技能型课程的教学改革具有一定的借鉴意义。
高职院校职业技能课程分层模块教学考评模式的探索与思考——以《食品理化分析技术》教学为例
【摘 要】
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本文介绍了《食品理化分析技术》课程分层模块教学的设计,对课程分层模块教学的考评模式进行了初步探索,并对考评模式的设计产生的效果进行了思考,对高职职业技能型课程的教
【机 构】
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广州城市职业学院建筑环境与食品工程学院,广东广州,510405
【出 处】
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吉林广播电视大学学报
【发表日期】
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2012年2期
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