论文部分内容阅读
探讨了微波(MW)-乙二胺四乙酸二钠(EDTA)快速脱钙技术对鱼鳞脱钙的影响,及其脱钙过程中胶原的损失情况。应用正交试验优选EDTA微波脱钙的最佳工艺条件,结果表明,微波功率:425W,EDTA浓度:0.20mol/L;时间:4h为最佳试验条件。
EDTA微波快速脱钙法在鱼鳞脱钙中的应用
【摘 要】
：
探讨了微波(MW)-乙二胺四乙酸二钠(EDTA)快速脱钙技术对鱼鳞脱钙的影响,及其脱钙过程中胶原的损失情况。应用正交试验优选EDTA微波脱钙的最佳工艺条件,结果表明,微波功率:425
【机 构】
：
华南理工大学轻工与食品学院; 华南理工大学轻工与食品学院 广州510640; 广州510640;
【出 处】
：
食品工业
【发表日期】
：
2004年期
【基金项目】
：
广州市科技局项目资助;广东省海洋渔业科技专项资助
其他文献
随着我国经济的不断发展,建筑工程造价逐渐趋向产业化,而产业化是建筑业发展到一定阶段的必然产物。本文将对产业化模式下建筑工程造价的组成成分进行分析,并分析了产业化对
<正>《爱之梦》是李斯特于1847年根据他自己创作的艺术歌曲改编成的三首夜曲,其中第三首为降A大调,如今已经成为了音乐会上的常规曲目,深受广大听众的喜爱,其原因就在于此曲
公司治理是解决两权分离所造成的信息不对称及因此产生的代理成本增大问题的一种控制机制，可以约束经理层使其行为符合投资者的利益。上市公司的治理结构一般由两部分构成：一是
背景:胆红素吸附柱在临床上用于清除患者体内高浓度的胆红素,在使用过程中与血液有大面积长时间的接触,对其血液相容性的评价具有重要意义。目的:评价一个树脂类胆红素吸附柱
电影中的民俗,无论是物质民俗、社会民俗还是精神民俗,都承载着一个国家、一个民族的文化形象。我国民俗电影的拍摄应进行叙事、剧情与民俗的有机融合,强化戏剧矛盾冲突,在民
为进一步揭示手足口病的传播机制和优化免疫决策,提出了一类具有年龄结构、接触模式和疫苗接种的手足口病传染病模型.首先运用下一代生成矩阵求解模型基本再生数;然后利用稳