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初中化学教材用灼烧火柴梗的方法来探究酒精灯3层火焰温度高低，而近年来出现的高温传感技术测出的酒精灯3层火焰温度高低跟传统教材不一致，到底哪种观点正确？由于高温传感技术目前只有少数单位拥有，不知传感技术在测定酒精灯各层火焰温度时探头是如何避开外焰的干扰的？笔者用灼烧玻璃管的方法来进行探究比较了酒精灯外焰和内焰的温度，并拍摄了照片，得出了与新耕相同的结论.