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本文利用现代先进的检测手段对比分析甘肃不同产区百合的总糖,维生素和氨基酸含量,以此建立甘肃百合营养物质数据库,为兰州食用百合中营养功能物质的分离纯化提供参考依据,为后续兰州百合高附加值产品研制开发提供理论支撑。
甘肃地区百合营养成分的对比分析
【摘 要】
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本文利用现代先进的检测手段对比分析甘肃不同产区百合的总糖,维生素和氨基酸含量,以此建立甘肃百合营养物质数据库,为兰州食用百合中营养功能物质的分离纯化提供参考依据,为
【机 构】
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甘肃农业大学
【出 处】
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价值工程
【发表日期】
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2020年35期
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