【摘 要】
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<正>蔬菜生长发育及产品器官的形成,一方面决定于植物本身的遗传特性,另一方面决定于外界环境条件,主要的环境条件包括温度、光照、水分、土壤、空气、生物条件等。在影响蔬
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<正>蔬菜生长发育及产品器官的形成,一方面决定于植物本身的遗传特性,另一方面决定于外界环境条件,主要的环境条件包括温度、光照、水分、土壤、空气、生物条件等。在影响蔬菜生长发育的环境条件中,温度对蔬菜生长发育的影响最大,各类蔬菜对于温度的要求都有一定的范围,即最高温、最低温和最适温。如果超过了它可以忍耐的最高温或最低温的界限,其生理活动就会受到阻碍,甚至导致植株的死亡。在我国,低温冷害是影响农业生产持续稳定发展的重要灾害之一。它具有大尺度性、综合性及地区差异性等特点。
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