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由于鱼油的有限供给和过量消耗,以及其中可能积蓄的二英和多氯联苯,水产养殖业迫切需要采用其它脂肪源替代饲料中的鱼油。最近几年,为降低水产养殖对鱼油的过度依赖．人们已经开展了有关各种脂肪源替代鱼油的研究。陆生动物脂肪和植物油脂具有成本低．供应量大的优点．是替代鱼油和降低饲料成本的理想产品．倘若能够满足必需脂肪酸（EFA）需要．使用这些脂肪泺替代包油无疑是可行的，特别是对于淡水鱼类。