糖化工艺对甘薯渣酶法制备低聚异麦芽糖产量的影响

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：Lisa2005

【摘要】

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【作者】

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【出处】

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食品工业

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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糖化甘薯渣低聚异麦芽糖

【基金项目】

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现代农业产业技术体系建设专项(CARS-11-B-18)

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