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目的:研究红曲中的降压活性物质的最佳提取条件.方法:通过正交试验和离体血管检测的方法寻找最佳提取工艺.结果:50%乙醇浸泡、80℃水浴加热1h、30ml环己烷洗涤的提取工艺,其有效成分的得率和降压活性都较高.
红曲中降压活性物质的提取工艺研究
【摘 要】
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目的:研究红曲中的降压活性物质的最佳提取条件.方法:通过正交试验和离体血管检测的方法寻找最佳提取工艺.结果:50%乙醇浸泡、80℃水浴加热1h、30ml环己烷洗涤的提取工艺,其
【机 构】
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兰州大学公共卫生学院,北京师范大学生命科学学院,北京联合大学
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2005年4期
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