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韭菜的无公害生产中存在着一个认识上的误区,认为只有施入有机肥的韭菜才是安全的、高品质的,从而造成种植户大量施入有机肥,甚至过量施入。熟不知,有机肥和化肥相比,只是有机肥中的养分以有机态存在,施入土壤后不易被韭菜立即吸收,而只有经过转化分解,有机态养分变成离子态养分后才能发挥肥效。由于离子态养分是韭菜根系吸收的主要形式,