【摘 要】
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孔府家酒是我省生产的浓香型低度白酒，该产品在原传统工艺基础上，近年来，根据科研计划，采用加入己酸菌和放线菌的新技术培养窑泥，筑窑后所得原酒再精心勾兑，经降度后而制成。它以香
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孔府家酒是我省生产的浓香型低度白酒，该产品在原传统工艺基础上，近年来，根据科研计划，采用加入己酸菌和放线菌的新技术培养窑泥，筑窑后所得原酒再精心勾兑，经降度后而制成。它以香浓、绵甜、爽净称著不仅在国享有较高声誉，而且在国外市场上也倍受青睐，出口五百多吨到东南亚等13个国家和地区，其出口量仅次于玉冰烧，居全国第二。
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