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结合目前国内外教育模式现状和学生的实际情况，通过“探究式教学法”在动物检疫专业、动物食品安全专业本科专业课教学中的应用研究，探索建立以培养学生实践和创新能力为核心的教学新模式。通过实施“探究式教学法”，可使学生积极主动地在自主、合作、探究的学习过程中，培养学生的创新精神和临床思维能力，活跃了课堂气氛，提高了《公共卫生传染病学》教学质量。