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食品安全风险交流是食品安全风险分析框架中的重要组成部分，有效的风险交流机制能够融合风险评估和风险管理，促进信息沟通。风险交流工作在我国起步晚，食品安全风险交流领域尚无明确具体的法律依据，这已成为我国食品安全监管工作中的短板。食品安全法（修订草案送审稿）第19条提出，国家建立食品安全风险交流制度。这说明我国在未来也将逐渐加强食品安全风险交流工作。本文将对欧盟的食品安全风险交流机制进行分析，以资借鉴。