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研究了水肥耦合效应对加工型马铃薯经济性状及品质的影响，结果表明，在最优化水肥处理（每1hm2灌水2520．00m3，施尿素457．50kg，磷酸二氢铵825．00kg，硫酸钾247．50kg）条件下，马铃薯植株株高、茎粗、地上部干质量、块茎质量、单株块茎质量和产量等性状上表现最优，且产品干物质含量最高，还原糖含量最低，维生素C含量最高，马铃薯的品质最佳，更利于对其加工的要求。