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<正>实施食品生产许可证管理的茶叶生产企业,其出厂产品的感官品质检验,应建立独立的审评场所,(即专门用于感官评定茶叶品质的检验室),对评茶室的环境、评茶的设施配备、用具及其规格的要求,是评茶人员必须了解的一门基本知识,对这些问题的正确理解和全面认识,才能真正的建立起符合茶叶评审的标准检验室,有助评茶工作的顺利进行。下面简单介绍一下建立评茶室的必备的基本条件。