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以达旦黄为探针，应用荧光及紫外光谱法研究达旦黄（TY）与牛血清白蛋白（BSA）分子间的结合反应，测定了不同温度下的结合常数和结合位点数．实验表明：TY对BSA内源荧光的猝灭机理为静态猝灭，作用力类型为疏水作用．根据F6rster能量转移理论，求得不同温度（16，30，40℃）下的能量转移效率E分别为0．4196，0．4019，0．3865，作用距离r分别为3．05，3．04，3．10nm．BSA存在猝灭TY的荧光，以此为基础建立了测定BSA的方法，线性范围：3×10^-7～2×10^-