食物中毒分类与中毒食品关系的对应分析

来源 :中国卫生工程学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ysx688

【摘要】

：

目的研究食物中毒类别与中毒食品的相互关系,提出防范措施,并为食物中毒原因的判定和临床诊治提供参考.方法将食物中毒分为4类,中毒食品分为7类,以SPSS 10.0 for Windows的

【作者】

：

徐凤金乐君潘宝骏

【机构】

：

福建省卫生防疫站

【出处】

：

中国卫生工程学

【发表日期】

：

2004年1期

【关键词】

：

食物中毒中毒食品防范措施诊断 food poisoning poisoning foods correlative analysis(AANCOR)

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目的研究食物中毒类别与中毒食品的相互关系,提出防范措施,并为食物中毒原因的判定和临床诊治提供参考.方法将食物中毒分为4类,中毒食品分为7类,以SPSS 10.0 for Windows的对应分析(ANACOR)进行数据处理与绘图.结果发生微生物性(包括不明原因)食物中毒多与食用肉蛋类食物有关;农药化学性食物中毒多与进食果蔬植物和谷豆油等(包括其他)食物有关;有毒动植物性食物中毒多与进食水产类和动物类食物有关.结论各类食物中毒的发生有对应的中毒食品倾向,对应分析可提示采取有针对性的防范措施,以减少中

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