【摘 要】
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青葙 (ＣｅｌｏｓｉａａｒｇｅｎｔｅａＬ) ,俗名野鸡冠花 ,是苋科青葙属中一年生草本植物。其嫩茎叶和幼苗可食用 ,可以凉拌、炒食或拌面蒸食、作汤 ,也可制成干菜储藏。它广泛分布于全国各地 ,多生长在山坡
【机 构】
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江苏省镇江市蔬菜研究所,江苏省镇江市蔬菜研究所,江苏省镇江市蔬菜研究所,江苏省镇江市蔬菜研究所 212005,212005,212005,212005
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青葙 (ＣｅｌｏｓｉａａｒｇｅｎｔｅａＬ) ,俗名野鸡冠花 ,是苋科青葙属中一年生草本植物。其嫩茎叶和幼苗可食用 ,可以凉拌、炒食或拌面蒸食、作汤 ,也可制成干菜储藏。它广泛分布于全国各地 ,多生长在山坡、荒地、田间、路边、草地等处。 1999年春 ,笔者在野外寻找到青葙 ,
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