【摘 要】
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[目的] 优化胞外表达L-天冬酰胺酶工程菌的发酵条件.[方法] 用正交试验研究培养基的组成,用单因素试验研究诱导条件以及通气量对酶产量的影响.[结果] 发酵培养基采用8.0%玉米
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[目的] 优化胞外表达L-天冬酰胺酶工程菌的发酵条件.[方法] 用正交试验研究培养基的组成,用单因素试验研究诱导条件以及通气量对酶产量的影响.[结果] 发酵培养基采用8.0%玉米浆和1.0%甘油组成;诱导剂采用终浓度为0.5 g/L的乳糖,扩大培养后10 h加入,诱导时间为12 h,通气量为0.83 VVM.[结论] 该研究为胞外表达L-天冬酰胺酶的工业化生产提供了参考.
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