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R-和S-薰衣草醇及其酯类是重要的香料化合物，在昆虫信息素的研究上有着很重要的作用。R-薰衣草醇及其酯类，以及S-薰衣草醇酯，已被认定为是粉蚧类昆虫的性别和聚集信息素重要的组成成分。本研究通过脂肪酶催化，利用琥珀酸酐酰化，拆分RS-薰衣草醇得到R-和S-薰衣草醇，并探讨溶剂、反应时间和反应温度等因素对拆分效果的影响。在以乙醚为溶剂、反应时间48h、反应温度25℃-30℃的条件下，猪胰脂肪酶为催化剂拆分RS-薰衣草醇的效果最佳，R-薰衣草醇对映体过量率可达95％，S-薰衣草醇对映体过量率可达86％，转化率可