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油棕是热带地区重要油料作物,压榨是油棕果提取棕榈油的重点工艺环节,本文以出油率为评价指标,研究旨在为我国油棕果压榨设备的研制提供数据资料与参考。采用万能材料试验机通过对不同压榨压力、压榨温度、压榨时间等因素条件下的油棕果进行了压榨提取棕榈油试验,结果表明,压榨压力6 500N、压榨温度95℃、压榨时间25min时油棕果的出油率较高。