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壳聚糖寡糖(COS)是壳聚糖的降解产物,具有抗氧化、抗炎和抗菌作用。本研究采用脂多糖(LPS)诱导的仔猪模型,旨在探讨日粮添加COS对肠道炎症的反应,以及对相关的钙敏感受体(CaSR)和核转录因子κB(NF-κB)信号通路的影响。试验选用40只断奶仔猪,2×2因子设计;主要因素是不同的日粮处理(基础日粮或添加300μg/kg COS的日粮)和炎症处理(LPS或生理盐水)。在实验开始后第14天、21天早上,给仔猪腹膜内分别注射60和80μg/kg体重的LPS或相同量的无菌盐水,分别收集血液和小肠样品。结果表明,用LPS诱导的仔猪平均日增重和料重比显著降低,同时空肠和回肠中出现病理学损伤,而日粮中补充COS显著减轻LPS诱导的肠道损伤。在LPS诱导的仔猪中,与饲喂基础日粮的仔猪相比,饲喂COS的仔猪血清肿瘤坏死因子α(TNF-α),白细胞介素(IL)6和IL-8浓度较低,促炎细胞因子在肠道的mRNA丰度较低,但抗炎细胞因子mRNA较高(P <0.05)。在盐水和LPS处理的仔猪中,日粮添加COS提高了肠道CaSR和PLCβ2蛋白表达,但降低了LPS诱导的仔猪中p-NF-κBp65、IKKα/β和IκB蛋白的表达(P <0.05)。研究表明,COS有可能减少肠道炎症反应,与在炎症刺激下CaSR的激活和NF-κB信号传导途径的抑制有关。