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粮食安全和农民工转型是我国当前经济社会需要持续关注的两个战略性问题。我国人口众多,粮食安全是我国发展到各个阶段均要高度重视的问题,而农民工问题也已经产生和演化了三十多年,在当前城镇化进程加快的背景下,农民工的涵义需要进一步丰富和扩展。农民工是我国一个庞大的、独特的群体,农民工粮食消费构成既不同于城镇居民、也有别于农村居民,农民工转型为市民,其粮食消费构成也会随之发生变化,从而影响我国粮食的供给和需求。