【摘 要】
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【正】 叶绿体含水量较高,一般在75—80％左右。它的化学成分亦相当复杂,用干叶绿体进行分析的结果表明,蛋白质含量约占45％,类脂物质占25％,核酸占5％,叶绿素占5—10％,胡萝卜素占2％。
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【正】 叶绿体含水量较高,一般在75—80％左右。它的化学成分亦相当复杂,用干叶绿体进行分析的结果表明,蛋白质含量约占45％,类脂物质占25％,核酸占5％,叶绿素占5—10％,胡萝卜素占2％。 类脂和蛋白质是构成片层膜的物质基础。在片层膜中类脂物质约占叶绿体类脂物质的52％。在这些类脂物质中,除了吸收光能的色素之外,主要是糖脂、磷脂、硫脂以及质体醌类物质。它们的主要生理功能,一方面是脂肪含有高能量,具有贮存能量的作
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