论文部分内容阅读
朗格多克-鲁西荣大区作为世界上面积最广袤，同时也是最古老的葡萄种植地区，始终将“土壤”、“独特”与“优质”视为其追求目标。正是为了不断接近这三个目标，大区从上个世纪八十年代开展了一场葡萄种植改革和酿酒工艺改善的工程。他们拔除了大批劣质葡萄藤，引种了优良品种，控制了单产的上限，更新了酿酒设备。葡萄酒产量从原来的年产29亿升猛降到15亿升……所有这些因素使得朗格多克-鲁西荣大区逐渐引起了人们的关注。