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反式脂肪对健康无疑是有害的,但它仍然存在于许多食品中。潜伏在超市货架上看似无害五颜六色包装的食物,会对你的健康造成严重损害的东西是反式脂肪。专家们说：＂从健康的角度看,反式脂肪酸一点都不能摄入。＂关于反式脂肪饮食中的反式脂肪主要来自部分氢化植物油。这种物质的生成过程是利用氢气把植物油变成固体。
藏身于超市中对人体最有害的脂肪
【摘 要】
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反式脂肪对健康无疑是有害的,但它仍然存在于许多食品中。潜伏在超市货架上看似无害五颜六色包装的食物,会对你的健康造成严重损害的东西是反式脂肪。专家们说：＂从健康的角度看
【出 处】
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心血管病防治知识
【发表日期】
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2017年3期
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