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一、活性包装技术概述活性包装技术是在现代材料和生物科学技术成果的影响下，于近年来发展起来的一种新型包装技术，它是通过调节包装材料与包装体内部的气体及食品之间的相互作用，有效地延长食品的货架寿命和新鲜食品的新鲜品质，最大限度地保持食品的质量和营养价值的一种包装技术。
浅谈食品活性抗菌包装技术
【摘 要】
：
一、活性包装技术概述活性包装技术是在现代材料和生物科学技术成果的影响下，于近年来发展起来的一种新型包装技术，它是通过调节包装材料与包装体内部的气体及食品之间的相互作
【机 构】
：
武汉大学印刷与包装系
【出 处】
：
印刷质量与标准化
【发表日期】
：
2010年7期
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