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乳酸链球菌素-普鲁兰多糖-海藻酸钠可食用抗菌共混膜的制备及其在生鲜肉保鲜中的应用

来源 :肉类研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户：saien

【作 者】

：

贾晓云  张顺亮  刘文营  李迎楠  赵燕  乔晓玲  陈文华 

【出 处】

：

肉类研究

【发表日期】

：

2017年04期

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