论文部分内容阅读
通过实验了解了发酵液中野生酵母与培养酵母的形态差别、极限发酵度和死灭温度,总结出野生酵母对啤酒发酵及啤酒风味物质的影响.
野生酵母对啤酒酿造的危害
【摘 要】
：
通过实验了解了发酵液中野生酵母与培养酵母的形态差别、极限发酵度和死灭温度,总结出野生酵母对啤酒发酵及啤酒风味物质的影响.
【机 构】
：
温州英博双鹿啤酒集团
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
：
2008年10期
其他文献
本文通过实验室小试，对添加不同量的改性MTS和采有添加剂的空白．在麦汁和成品啤酒的主要指标上做对比分析．结果表明改性MTS能改善麦汁中氮元素和多酚物质的组成，在提高成品啤酒非
为解决全IP通信网络移动性管理的瓶颈——移动IP切换长时延的问题，在分析层次化移动IPv6系统的基础上．提出了基于根移动锚节点的移动IPv6（RM-MIPv6）切换方案．借助于根移动锚节点，保
针对下行多用户多入多出／正交频分复用系统，提出了一种适合多业务类型的资源分配和调度算法．综合考虑了不同业务类型的服务质量需求，根据用户的信道条件、吞吐量和队列状态确定调
目的分析讨论对小儿脑瘫患者进行针灸和康复疗法治疗的实际效果。方法选取本院2017年1月-2017年12月脑瘫患儿48例,根据入院先后将其均分为两组,每组24例,1组为对照组,单独进
在内燃机动车组调试过程中,其辅助柴油发电机组产生明显的带节拍的噪声.为解决此问题,引入拍振理论分析柴油机组的振动机理.首先,建立多次谐波的拍振数学模型,通过仿真计算分