【摘 要】
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采用抑菌圈测定法对五味子（Shisandra chinensis（Turcz．）Baill）乙醇提取液进行抑菌试验，对大肠埃希氏杆菌的抑菌效果进行测定。研究结果表明，乙醇浓度80％vol、提取时间4h、提取次数1
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采用抑菌圈测定法对五味子（Shisandra chinensis（Turcz．）Baill）乙醇提取液进行抑菌试验，对大肠埃希氏杆菌的抑菌效果进行测定。研究结果表明，乙醇浓度80％vol、提取时间4h、提取次数1次、乙醇用量3倍时，五味子乙醇提取液抑菌效果最好，抑菌圈直径达到最大值20．2mm。
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