【摘 要】
：
“醇”和“纯”是茶叶感官审评术语中常常引起混淆和误用的一对术语,“醇”是滋味浓度术语,是介于浓和淡之间的一种适中的、刺激性不强的浓度,“纯”是香气术语,是指香气的相
【机 构】
：
中国农业科学院茶叶研究所,农业农村部茶叶质量监督检验测试中心,中国茶叶学会
论文部分内容阅读
“醇”和“纯”是茶叶感官审评术语中常常引起混淆和误用的一对术语,“醇”是滋味浓度术语,是介于浓和淡之间的一种适中的、刺激性不强的浓度,“纯”是香气术语,是指香气的相对单一性,且这种单一性往往是指茶叶的基础香型。通过对中国农业科学院茶叶研究所首届茶叶审评师资班30名评茶师的问卷调查,结果显示,即使是具有一定经验的评茶师,对于这两个词的理解仍然存在差异。术语理解差异会导致不同审评人员间产生误解。因此有必要根据茶叶感官审评术语的特点,立足释义的唯一性和指征的明确性,对两者的含义进行解释。
其他文献
介绍了一种双曲线及抛物线的绘制工具,它的工作原理是模拟圆锥面与平面相交所产生的截交线的形成过程,从而实现了双曲线及抛物线的绘制;并就实现双曲线及抛物线轨迹建立了数
近年随着我国农村市场经济的不断发展以及相关政策的颁布实施,渔船主的借贷行为也在不断地活跃和变化着。但是目前国内关于此方面的研究多数集中在较为宏观的层面,深入调查获
对于ISA100．11a这种通信机制复杂、可支持功能丰富的无线传感网（WSN）协议，传统的基于嵌入式单片机的终端设计已逐渐难以满足实际需要。为此，提出一种用户应用进程与其他通信协议相
与传统可靠性指标中假设产品的随机失效不可避免不同,无故障工作期(FFOP)内产品不会发生任何故障(即零故障)。首先阐述了FFOP的概念内涵、与平均故障间隔时间(MTBF)的区别和
我国对大学生创业创新的政策鼓励使大学毕业生是及早迈入双创状态,给社会提出了新的课题。城市规划应当成为大学生毕业生创业创新的重要支撑。本文通过对国内外大学毕业生创