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成为大企业或者高校食堂的食材供应商，对很多合作社来说是销路的保障，无须再去苦寻市场。也不必担心市场价格波动过大带来的经济损失，因此“农企对接”“农校对接”成为合作社非常看重的销售渠道。一方面是企业、学些食堂食材采购成本的的逐日上涨，想要寻求与合作社的对接，以求减少流通环节，降低成本，另一方面是合作社积极面对、主动适应企业、学校的需求，以求对接。然而，美好的愿望和设想并不足以到达现实。很多年时候双方都被各自先天缺憾和特殊需求所束缚。合作社进不了的“高门大院”，而食堂的大门想开又不敢开。