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以“红富士”苹果为试材，测定了不同摘袋时期处理对果实外观及内在品质的影响。结果表明：不同摘袋时期对果实色泽、光洁度、可溶性固形物含量、果实硬度、可溶性总糖含量、总酸含量以及糖酸比均有影响，但不影响单果重和果形指数；综合各项指标，甘肃地区“红富士”苹果适宜的摘袋时期为9月下旬，此期内摘袋并适期采收，果实着色鲜艳，光洁度好，硬度大，糖酸比适中，口感酸甜可口。