“一带一路”上的茶经

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  从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,茶穿越历史、跨越国界,深受世界各国人民喜爱。
  “一带一路”倡议,给沿线国家经贸发展创造了新的机遇,中国茶叶产业抓住了这一重要战略契机,在促进茶叶产业转型升级的同时,努力提高中国茶叶对世界茶叶市场的影响力。
  今天的世界,饮茶之风习弥散至各地,茶与咖啡、可可并称世界三大饮品,全世界有160多个国家和地区的20多亿人喝茶,这很大一部分原因归功于“一带一路”对中国茶的传播,通过“一带一路”,中国人开启了与世界各国人民之间的友好往来。
  全球8成茶叶产自“一带一路”
  在“一带一路”的倡导下,世界已经构建起了一个跨区域、跨文化、全方位的茶叶国际贸易经济走廊,每年全球有80%以上的茶叶产自“一带一路”,同时也扩大了中国茶叶出口的市场。中国是世界第一大茶叶生产国和消费国,第三大茶叶出口国,中国茶园面积占到世界茶园面积的1/2,茶叶产量占到世界茶叶产量的1/3,茶叶出口量占到世界茶叶贸易总量的1/5,中国茶叶在国际茶叶市场占有重要地位。
  2016年,“一带一路”沿线64国之中有53国从中国进口茶叶,我国对“一带一路”国家茶叶出口量占到年出口总量的25.14%,出口额占到年出口总额的26.94%。2016年举办的FAO(联合国粮食及农业组织)第22届政府间茶叶工作组(FAO-IGG/tea)会议也表明,2015年,中国茶叶产量、消费量和出口量分别约占世界的43%、35%和18%。在过去10年中,中国茶产量228万吨,印度119万吨,中印两国的茶叶产量居世界前两位。
  在“一带一路”经济带发展中,因为地理位置、消费习惯等综合因素,中国茶叶经济与东盟联系紧密,对东盟国家的茶叶出口量占“一带一路”国家茶叶出口总量的21.18%,出口金额达到了占比总额的59%。
  在第十三届中国茶业经济年会暨“天下茶尊·红茶之都”云南临沧红茶文化节上,国际茶业委员会首席执行官马努佳·佩雷斯接受《人民周刊》记者采访时表示,如果要提高中国茶叶的品牌效应,中国企业就要根据每个国家不同的实际情况,单独制定适应不同国家的营销策略。在不同的国家,因为各国文化的差异,各国人不会喝同一种茶,他们有自己喜欢的口味,会有一种特定的喜爱的茶。
  中国茶如何走出去
  中国是茶的原产国,在近百年的历史中一直处于世界茶叶贸易的首位,然而随着国际茶叶市场及消费需求的转变,以印度、斯里兰卡等为代表的红茶出口国,成了中国茶叶国际贸易强有力的竞争者。
  不同国家消费者的茶叶消费习惯不同,导致在茶叶消费品种选择和茶叶消费方式上具有明显差异,大部分国外消费者的茶叶消费习惯是以红茶为主。而中国红茶生产成本较高,茶叶输出地主要为产量较少的东南沿海地区,2015年浙江省茶叶产量只占到中国茶叶总产量的7.9%,出口量占到全国茶叶总产量的51.4%,而云南省茶叶产量为36.6万吨,占全国茶叶总产量的16.3%,但从云南省出口的茶叶只有0.78万吨,在全國茶叶出口总量中的占比仅有2.4%,长期以来,大量中国出口的绿茶在国外茶叶市场的消费有限,缺乏竞争力。
  市场主导的茶价、产品结构、生产方式、生产国劳动力情况等因素影响了中国茶的贸易,长期以来,世界茶叶价格始终在3美元/公斤徘徊,2016年我国茶叶出口均价为4.5美元/公斤,虽高于国际价格,但相比较与国内120元/公斤的价格相差甚多,加之国内茶叶生产成本不断增加,中国茶叶很难在国际市场占据价格优势,茶叶贸易的发展也走入了瓶颈期。
  佩雷斯说:“每个国家都有权利用各种策略去进行自己的营销,世界上没有普遍通用的营销方式,从过去到现在大家一直在尝试。由于每个人的需要都是不相同的,而且每个国家每个地区也是不一样的,所以各国的营销方式是不相同的。茶叶是一个很特别的存在,各个国家都可以找到适合的方式去适应市场,去实现成功的营销策略。”
  在江西茶叶集团副董事长、总经理吴水前看来,中国茶企要摆脱过去的原料出口,本来就因无序竞争,导致原料价格非常低,加上人民币坚挺,原料出口基本都是亏本。
  “希望在“一带一路”倡议下,江茶集团不断强化大品牌运营,提升大成仓的品牌影响力,加强多元化渠道建设,深耕国内市场及‘一带一路’沿线国家和地区,加大茶叶出口,努力提高江西茶叶的品牌影响力和国内外市场占有率,致力于将集团打造成一个产业基础雄厚、生产技术领先、创新能力出众、产品质量优异、品牌影响深远的行业领军企业。”吴水前说。
  印度罗禅茶业有限公司负责人拉吉夫·罗禅表示,中国茶开始在印度流行起来,不过更需要培养年轻人的兴趣,抹茶很受欢迎。对于印度人来说,尝试新产品是个大趋势,包括从喝汽水改为喝中国绿茶、南非国宝茶、洋甘菊,以及最近兴起的健康提神饮品普洱茶,由于印度饮食多油炸,出于健康考虑,有的人开始喝普洱茶助消化。
  讲好中国茶文化故事
  中国茶的文化源远流长,也与产业发展休戚相关,促进中国茶文化和沿线国家的相互沟通,是茶叶营销宣传、产品创新、产业衍生的重要支持力,通过文化交流的纽带将中国茶的情怀送去他国,加强“一带一路”茶叶的生产交流和合作。中国茶文化是中国饮食文化的重要组成部分,有着悠久丰厚的历史和巨大的影响力,渗透着中华民族传统文化的精华。
  中国的茶种类繁多,有着闻名世界的西湖龙井、信阳毛尖、太平猴魁、六安瓜片、铁观音、碧螺春等名茶,有“茶室四宝”之称的茶具玉书垠、潮汕炉、孟臣罐、若深欧等精品。
  早在3000多年的周朝,茶已被奉为礼品和贡品,中国有3000余首诗歌、诗词、曲、歌、赋等吟咏茶。就其精神内涵来看,茶文化既包括儒家的内省、亲和、凝聚,又包含佛家的清静、空灵、禅机,同时又有道家的自然、养生与无为。茶文化是一种物质文化,也是现代人生活素养提高的标志,集品茗、休闲、养生、娱乐于一体,在社会生活中,茶是人际交往的桥梁和纽带,无论是普通人的走亲访友,还是国际交流中会见元首、接待贵宾,以茶会友都是最好的方式。
  中华茶文化作为中华优秀文化,融合了儒释道三家的哲学思想,“和、善、廉、美”是茶道精神,从这点出发,中国茶道精神契合了“一带一路”战略“和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢”的丝路精神。加强中国茶文化宣传,讲好中国茶的故事,在全球培育消费中国茶叶习惯,是世界认可中国茶叶、消费中国茶叶的重要内容,更是全世界认识中国对外文化的重要支柱。
  “佛教是茶传播的重要节点和媒介,喀布尔是个三岔路口,通往欧洲、中国和印度的贸易通道在这里交错又分离。五祖茶道必须加以发扬。”吉夫·罗禅说。
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