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市场出售的牛羊肉品关系到消费者的生命安全,国内外对牛羊屠宰的检验,重点放在宰前检验上,特别是基层检疫检验人员,要掌握相关知识,认真负责,保证消费者吃上放心肉。
基层牛羊屠宰检验技术
【摘 要】
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市场出售的牛羊肉品关系到消费者的生命安全,国内外对牛羊屠宰的检验,重点放在宰前检验上,特别是基层检疫检验人员,要掌握相关知识,认真负责,保证消费者吃上放心肉。
【机 构】
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青海海南同德秀麻乡兽医站
【出 处】
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中国畜牧兽医文摘
【发表日期】
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2014年12期
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