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从土壤中分离出一株曲酸产量较高的米曲霉(Aspergillusoryzan)菌株,对该菌株的发酵条件进行了初步研究.结果表明,该菌株在淀粉8%、酵母膏0 2%、MgSO4@7H2O0 05%、K2HPO4 0.1%、pH6.0的培养基中,28℃恒温摇床振荡培养6d,摇瓶发酵液曲酸含量为41 2mg/mL.