【摘 要】
：
对金种子浓香型大曲中产糖化酶霉菌进行筛选,并进行液体培养条件考察、产香分析、强化麸曲酶活检测等应用分析。采用透明圈法从大曲中分离出9株产糖化酶霉菌,其中菌株Mxzd-00
【机 构】
：
安徽金种子酒业股份有限公司,安徽大学健康科学研究院,安徽金种子集团有限公司检测中心
【基金项目】
：
安徽大学金种子酒业产业技术研究院校企合作项目,安徽省柔和型白酒酿造及质量安全工程技术研究中心资助项目
论文部分内容阅读
对金种子浓香型大曲中产糖化酶霉菌进行筛选,并进行液体培养条件考察、产香分析、强化麸曲酶活检测等应用分析。采用透明圈法从大曲中分离出9株产糖化酶霉菌,其中菌株Mxzd-001的透明圈较大,进行单菌种液体发酵考察培养条件对菌株产糖化酶能力的影响,并应用GC-MS检测其馏分的香气成分等。结果表明,菌株Mxzd-001液体发酵产糖化酶的适宜培养时间、初始pH、培养温度和酒精浓度分别为4d、5.0、30℃、0.8%vol,该菌株具有一定的耐酸、耐酒精能力;该菌株的液体培养产风味物质主要有醇类、酯类、醛类等;其强化麸
其他文献
美国媒体/2016.1.121764年,几千名绝顶忠诚和以马术获得赞誉的满族士兵听从皇帝的召唤,带着家人和牲畜开始长途跋涉,从中国的东北来到遥远的边陲新疆察布查尔县。那是一个长
【目的】分析比较中山大学附属第五医院及广东省2005年、2006年度血液净化调查结果,以提高我院及珠海市血液净化的治疗、学术和管理水平。【方法】采用统一的透析登记表及透
按劳分配：劳动产权的经济实现张亚斌按劳分配理论大致可分为三个发展阶段：第一个阶段是空想社会主义者的朴素按劳分配理论；第二个阶段是产品经济的按劳分配理论；第三个阶段是社会
[目的]评价Amplatzer堵闭器对动脉导管未闭(PDA)的治疗效果.[方法]应用Amplatzer堵闭器和主动脉造影及6F长鞘输送器置入Amplatzer堵闭器,治疗11例动脉导管未闭患者.[结果]堵
目的：探讨ＥＢ病毒早期抗原（ＥＡ）ＩｇＧ抗体测定在鼻咽癌诊断和筛查中的应用。方法：对４５４例鼻咽癌和３００例健康人的血清分别用免疫酶法测定抗ＥＡ抗原的ＩｇＡ／ＥＡ抗体，用ＥＬＩＳＡ法测定ＩｇＧ／ＥＡ抗体，以及用抗酶率法测定抗ＥＢＶ－ＤＮＡ酶抗体。并用
（上接8月27日第11版）$$ 3.附加价值（Value）。一般的产品价值有基本价值和附加价值组成。从当代的发展趋势来看，基本价值所占的比重会越来越低，而由高科技附加的品牌、文化等
本报讯 （记者 侯俊豫 通讯员 吴新明）12月28日至29日，“中国长寿之乡””评审委员会一行7人，在中国老年学会常务副会长赵宝华的带领下莅临淮阳，就淮阳县申报 “中国长寿之乡”工作
目的：为了搞好洪抢险部队卫生防疫的组织与实施，确保官兵健康和抗洪任务顺利完成，方法：在分析东北地区抗洪抢险部队防疫保障主要特点的基础上，采取建制保障与上级支撑相结合，点上监
人，做商业能不能成功，道德底线那么高，在互联网这个浪潮中能否傲然屹立？那么我就是一个活标本。李国庆创立当当网的17年里是经过互联网全过程的．第一个五年跟淘宝大战；第二个五年赶
包括陈忠实在内,古今中外的文人,无论其多么清高,恐怕没有一个人敢说自己讨厌金钱;但像陈忠实一样蔑视权贵与金钱,把气节放到绝对第一的人,尤其在当下,又恐怕绝对找不出几人