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2010年5月下旬，全国鸡蛋（新鲜完整、鸡场蛋）平均价格为3．77元／斤，价格差为2．17元／斤。海南鸡蛋价格最高，达到5．35元／斤，山东鸡蛋价格最低，只有3．18元／斤。其中海南、贵州、西藏、广西、云南和湖南的鸡蛋价格高于4．147元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。而天津、黑龙江、河北、吉林、辽宁、山西、河南和山东的鸡蛋价格低于3．393元，斤（平均价格的10％以下）。