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以"茉利香"葡萄品种为试材,在果实转色期分别喷施0、500、1 000、1 500mg/L不同浓度的ABA,以期研究ABA对葡萄果实着色及品质的影响。结果表明:ABA处理对"茉利香"葡萄果实重量、体积有影响,但影响不大;对果实可溶性固形物、滴定酸、还原糖和花色苷含量的影响较为显著,说明ABA处理可促进"茉利香"葡萄果实着色和果实品质的提高,喷施浓度以1 000mg/L为最佳。