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摘 要：新世纪以来，在全世界范围倡导建立以环保产业为主体的绿色产业体系，成为各国经济发展战略转移的重大课题之一。绿色产业的发展为有机、绿色农产品生产加工带来新的活力，也为农业经济健康持续发展赢得更大的发展契机。本文对我国绿色食品产业发展历程及当前状况作了简要回顾，进一步分析了制约我国现阶段发展绿色有机食品的主要因素，提出了构建和发展绿色食品产业体系，促进农业经济健康持续发展的有效途径。
关键词：绿色食品产业；农业经济；健康持续发展
中图分类号：F324 文献标识码：A
新世纪以来，在我国经济社会快速发展、全面建设小康社会的良好氛围中，生态文明建设已经受到全社会乃至全球的关注。无数事实证明，当一个国家或地区经济社会发展到一定阶段后，其经济增长速度与资源环境破坏的矛盾必然威胁到人类的健康生存。当前，从生态文明、社会和谐与科学发展的角度分析，我们必须对现有的农业经济产业结构重新调整，逐步形成以发展绿色食品产业经济为主的新型产业结构。
一、我国绿色食品发展的历史背景与现状
由于历史和环境因素，我国农村经济发展战略在由经济效益快速增长的发展阶段逐步向人与自然和谐的科学发展航向转移。据统计，我国已成为世界上化肥使用量最大的国家，上世纪90年代以来，我国农药化肥的使用量呈上升趋势，而吸附在植物体上能被利用的有效成分仅占三分之一，进入环境中的有害化学农药成分则占大部分。有资料表明，上世纪90年代因环境污染给我国国民经济带来的损失在1000亿元以上，而且这只是农业和人体健康的损失，还不包括生态环境破坏造成的损失。新世纪以来，受国际上发展有机食品潮流的影响和启发，我国根据当前实际情况，提出了大力发展绿色农业经济和积极倡导“绿色食品”概念的号召，并逐步向优质品牌化和绿色基地方向发展。
二、发展绿色食品产业对农业经济的促进作用
有机食品是根据食品的生产、加工标准和技术规范而定的，是指在生产加工中不使用任何化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产物的食品。纵观国内食品市场，有机食品已被越炒越热，俨然成了健康饮食的代名词。不少传统农产品企业开始发展绿色有机农业，争夺“绿色有机”这块市场肥肉，而在未来十几年里，绿色食品也将逐渐占据食品行业的半壁江山，成为市场的主流。新时期以来，农业加工企业顺应健康、环保的有机绿色食品潮流，正式进军有机产业，以中医药养生理念为基础，发展生态绿色食品基地，生产优质健康产品，缔造健康家庭生活。新时期，全国各地兴起了原生态、绿色有机产业热潮，企业纷纷在有机产业方面大力投入，建设大规模有机基地，以创新的生产模式将企业、基地和农户有效结合起来，形成产、供、销一体化发展的绿色食品农业经济结构。农产品公司在生产过程中绝不使用化学农药、化肥、生产调节剂等物质，大大降低了食品受污染机会。今后还将大力实施农产品名牌发展战略，以面向市场为原则，因地制宜，充分发挥地域优势，突出重点，发展具有地方特色的一系列农产品名牌，将品牌推向全国各地乃至全球。
三、加大绿色食品开发力度，延伸农业经济产业链
由于受自然环境与历史因素的影响，我国在很长一段时间，集中精力解决粮食短缺问题，只注重提高农作物的产量，而忽视了农产品的质量与农业经济的持续发展效应。在农业生产过程中大量使用化肥、农药，严重损害了人们的身体健康，不断破坏生态环境，阻碍了农业生产的健康持续发展。对此，政府相关部门应该加强管理力度，在政策上控制生产长效、剧毒农药，从技术上引导农民减少化肥用量，多施农家有机肥，促进农产品质量不断改善，逐步向无公害食品要求和绿色食品标准靠近。经专家研究，绿色食品生产与绿色农业项目的开发应该成为可以追求的高标准，是广大农民追求的目标，但前提是要有足够的科技与政策支持，不能让农业的效益滑坡，不能让农民的收入减少。作为世界上的农业大国，要向农业强国的理想奋进，决不能仅仅依靠扩大种植面积和施加化肥来提高产量，要向无公害无污染的绿色食品生产技术要效益，在保障农产品安全健康的前提下全面提高农业整体效益。政府相关部门要加大执法检查力度，提高技术保障，强化市场引导，以确保普通农产品质量向绿色健康迈进，而不是乐道于大量的绿色食品证书的发放与简单的数量膨胀。对于农作物品种开发与绿色食品品牌战略，时下需要的是向国际市场打出知名度，积极扶持地域范围的绿色产品龙头企业，争取每个地区依据不同的自然资源和科技条件，培养出有代表性的拳头产品，以全面带动其它优质农产品的销售，从根本上增加农业效益。为农业生产企业、集体、个人与农业院校和科研单位提供合作机会，首先要在精品优质品种选育上下功夫，并力求在耕作栽培技术的科技含量、肥料施用、病虫害防治方面有新的突破，在产品质量保证等方面与农民签订效益，予以技术方面的大力支持。政府要切实为农民提供技术服务与资金保障，在市场销售方面帮助农民解决绿色食品、有机食品的预售、增加国际订单，使种植与加工生产出的合格产品有很好的前景，有长远的经济和生态效益。
四、结束语
今后我国要不断扩大绿色食品研究领域，提高科技含量，增加科研与生产方面的资金项目，在政策上加大支持力度。各级政府制定相应的奖励措施，从资金与技术角度，把绿色食品质量与农业经济结构调整结合起来。在发展绿色农业经济方面，以提高绿色食品质量和开发项目为契机，以培育和推广绿色有机农作物为基础，形成无公害绿色产业链。在全国范围推广无公害无污染的绿色食品生产技术，这是发展绿色食品乃至整个绿色农业经济的基础。建立健全绿色食品生产加工的监督检验制度，保障绿色食品与农业经济的品牌质量与效益，促进我国农业经济持续健康发展。
关键词：绿色食品产业；农业经济；健康持续发展
中图分类号：F324 文献标识码：A
新世纪以来，在我国经济社会快速发展、全面建设小康社会的良好氛围中，生态文明建设已经受到全社会乃至全球的关注。无数事实证明，当一个国家或地区经济社会发展到一定阶段后，其经济增长速度与资源环境破坏的矛盾必然威胁到人类的健康生存。当前，从生态文明、社会和谐与科学发展的角度分析，我们必须对现有的农业经济产业结构重新调整，逐步形成以发展绿色食品产业经济为主的新型产业结构。
一、我国绿色食品发展的历史背景与现状
由于历史和环境因素，我国农村经济发展战略在由经济效益快速增长的发展阶段逐步向人与自然和谐的科学发展航向转移。据统计，我国已成为世界上化肥使用量最大的国家，上世纪90年代以来，我国农药化肥的使用量呈上升趋势，而吸附在植物体上能被利用的有效成分仅占三分之一，进入环境中的有害化学农药成分则占大部分。有资料表明，上世纪90年代因环境污染给我国国民经济带来的损失在1000亿元以上，而且这只是农业和人体健康的损失，还不包括生态环境破坏造成的损失。新世纪以来，受国际上发展有机食品潮流的影响和启发，我国根据当前实际情况，提出了大力发展绿色农业经济和积极倡导“绿色食品”概念的号召，并逐步向优质品牌化和绿色基地方向发展。
二、发展绿色食品产业对农业经济的促进作用
有机食品是根据食品的生产、加工标准和技术规范而定的，是指在生产加工中不使用任何化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产物的食品。纵观国内食品市场，有机食品已被越炒越热，俨然成了健康饮食的代名词。不少传统农产品企业开始发展绿色有机农业，争夺“绿色有机”这块市场肥肉，而在未来十几年里，绿色食品也将逐渐占据食品行业的半壁江山，成为市场的主流。新时期以来，农业加工企业顺应健康、环保的有机绿色食品潮流，正式进军有机产业，以中医药养生理念为基础，发展生态绿色食品基地，生产优质健康产品，缔造健康家庭生活。新时期，全国各地兴起了原生态、绿色有机产业热潮，企业纷纷在有机产业方面大力投入，建设大规模有机基地，以创新的生产模式将企业、基地和农户有效结合起来，形成产、供、销一体化发展的绿色食品农业经济结构。农产品公司在生产过程中绝不使用化学农药、化肥、生产调节剂等物质，大大降低了食品受污染机会。今后还将大力实施农产品名牌发展战略，以面向市场为原则，因地制宜，充分发挥地域优势，突出重点，发展具有地方特色的一系列农产品名牌，将品牌推向全国各地乃至全球。
三、加大绿色食品开发力度，延伸农业经济产业链
由于受自然环境与历史因素的影响，我国在很长一段时间，集中精力解决粮食短缺问题，只注重提高农作物的产量，而忽视了农产品的质量与农业经济的持续发展效应。在农业生产过程中大量使用化肥、农药，严重损害了人们的身体健康，不断破坏生态环境，阻碍了农业生产的健康持续发展。对此，政府相关部门应该加强管理力度，在政策上控制生产长效、剧毒农药，从技术上引导农民减少化肥用量，多施农家有机肥，促进农产品质量不断改善，逐步向无公害食品要求和绿色食品标准靠近。经专家研究，绿色食品生产与绿色农业项目的开发应该成为可以追求的高标准，是广大农民追求的目标，但前提是要有足够的科技与政策支持，不能让农业的效益滑坡，不能让农民的收入减少。作为世界上的农业大国，要向农业强国的理想奋进，决不能仅仅依靠扩大种植面积和施加化肥来提高产量，要向无公害无污染的绿色食品生产技术要效益，在保障农产品安全健康的前提下全面提高农业整体效益。政府相关部门要加大执法检查力度，提高技术保障，强化市场引导，以确保普通农产品质量向绿色健康迈进，而不是乐道于大量的绿色食品证书的发放与简单的数量膨胀。对于农作物品种开发与绿色食品品牌战略，时下需要的是向国际市场打出知名度，积极扶持地域范围的绿色产品龙头企业，争取每个地区依据不同的自然资源和科技条件，培养出有代表性的拳头产品，以全面带动其它优质农产品的销售，从根本上增加农业效益。为农业生产企业、集体、个人与农业院校和科研单位提供合作机会，首先要在精品优质品种选育上下功夫，并力求在耕作栽培技术的科技含量、肥料施用、病虫害防治方面有新的突破，在产品质量保证等方面与农民签订效益，予以技术方面的大力支持。政府要切实为农民提供技术服务与资金保障，在市场销售方面帮助农民解决绿色食品、有机食品的预售、增加国际订单，使种植与加工生产出的合格产品有很好的前景，有长远的经济和生态效益。
四、结束语
今后我国要不断扩大绿色食品研究领域，提高科技含量，增加科研与生产方面的资金项目，在政策上加大支持力度。各级政府制定相应的奖励措施，从资金与技术角度，把绿色食品质量与农业经济结构调整结合起来。在发展绿色农业经济方面，以提高绿色食品质量和开发项目为契机，以培育和推广绿色有机农作物为基础，形成无公害绿色产业链。在全国范围推广无公害无污染的绿色食品生产技术，这是发展绿色食品乃至整个绿色农业经济的基础。建立健全绿色食品生产加工的监督检验制度，保障绿色食品与农业经济的品牌质量与效益，促进我国农业经济持续健康发展。