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功能性食品具有生理功能,其生产材料可分别来源于植物、动物以及微生物。随着各国人民健康意识的提高,功能性食品方兴未艾,本文就功能性食品研究的新进展进行综述。
功能性食品的研究新进展
【摘 要】
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功能性食品具有生理功能,其生产材料可分别来源于植物、动物以及微生物。随着各国人民健康意识的提高,功能性食品方兴未艾,本文就功能性食品研究的新进展进行综述。
【机 构】
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广东轻工职业技术学院轻化工程系
【出 处】
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科技资讯
【发表日期】
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2007年10期
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